Domaćin ovogodišnjeg Vincekova koje organizira Udruga vinogradara i vinara “Bilikum” je Erdovec. Ovaj “svetak”, jedan od pet obaveznih pučkih vinogradarskih blagdana koje “Bilikum” priprema po Križevačkim štatutima u nekom od vinograda križevačkog područja, obilježavaju sutra, u subotu 18. siječnja i to u dva dijela. Službeni dio blagoslova trsa, naravno uz punu kupicu i domaću zakusku, počinje u 14 sati kraj kleti kod domaćina Dražena Harče (na puteljku ispod kleti Pepa), a pajdašija po štatutima je potom u DVD-u Erdovec.
Na Vincekovo vinogradari prvi put u novoj vinogradarskoj godini pohode vinograde, simboličnim orezivanjem trsova objavljuju početak radova u vinogradima. Domaćini po trsovima vješaju kobasice da bi grozdovi u novoj godini bili bogati, a trsovi se zatim krste domaćim vinom. Svog zaštitnika, Svetog Vinka, vinogradari mole za još bolji urod u ovoj godini i da im čuva vinograd od zime, mraza, kiše, tuče, bolesti, štetnika i svega drugog što vinogradu može naštetiti. Odrezane grančice vinove loze vinogradari nose doma gdje na toplom propupaju, a vinogradari onda nagađaju kakva će biti ovogodišnja berba.
“Sveti Vinko je zapovedani blagdan sakom pajdašu – domaćinu makar i jednog trseka na brajdici imel. Da bi se Vincekovo zbavilo kak Bog zapoveda i stare navade nalažu, od srčeka pozivamo cukrene pajdašice i pajdaše da nam se pridruže, uživaju u kvalitetnim vinima i domaćim specijalitetima“, pozivaju iz Udruge vinogradara i vinara “Bilikum”.